Tomate é fruta ou hortaliça? Entenda a classificação e por que ele não vai na salada de frutas

26/09/2025

Você sabia que o tomate é uma hortaliça-fruto? Se o tomate é mesmo uma fruta, por que ele não aparece na salada de frutas? Essa dúvida foi enviada por um telespectador de Valparaíso (Goiás) para o Globo Rural deste domingo (21). O tomate é considerado fruto (nome técnico de fruta) porque ele vem de uma flor, explica a professora Abadia Reis, da Universidade Federal de Goiás, em Goiânia. Segundo ela, a flor do tomateiro tem um ovário, a partir do qual se desenvolve o fruto. É o mesmo processo de formação da maçã, da laranja e do pêssego, por exemplo. O que causa surpresa é o fato de o tomate estar mais presente em pratos salgados, ao contrário da maioria das frutas, mais associadas ao sabor doce. 📱Baixe o app do g1 para ver notícias em tempo real e de graça Tecnicamente, o tomate é classificado como hortaliça-fruto, grupo de hortaliças cuja parte comestível são justamente os frutos e sementes. Além do tomate, a berinjela, o pepino, o quiabo, por exemplo, também fazem parte desse grupo. Saiba mais detalhes no vídeo acima. Tomate Josephine Baran / Unsplash Veja também: Existem frutas que não podem ser guardadas juntas? Veja dicas para evitar desperdício 🍌 Você sabia? Banana tem família e até coração De Onde Vem o tomate

FONTE: https://g1.globo.com/economia/agronegocios/globo-rural/noticia/2025/09/26/tomate-e-fruta-ou-hortalica-entenda-a-classificacao-e-por-que-ele-nao-vai-na-salada-de-frutas.ghtml

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